Me encanta hacer esta receta. Sencillamente, me quedan muy bien.
La receta contiene: leche, agua, mantequilla, harina, huevos, pizcas de sal y de azúcar.
| En este caso los puse en pirotines, porque la receta me quedó un poco más líquida de lo pensado, pero... |
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| ... el resultado no estuvo tan mal. Quedaron 16 profiteroles grandes. |
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| Después, preparé la crema pastelera, con leche, azúcar, un trocito de cáscara de limón y maicena. |
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| Una vez preparada la crema, la dejo enfriar un poco y luego me pongo a rellenar los profiteroles. Finalmente les echo un poco de azúcar glass por encima, aunque también se pueden bañar con chocolate. |
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